• نوع المهنة: تدريب مهني معترف به
• نوع التدريب: تدريب مهني مزدوج 
• مدة التدريب: 3 سنوات
• مواقع التعلم: شركة التدريب والمدرسة المهنية
• المرتب الشهري خلال التدريب المهني؟
  (تختلف حسب الولاية الفيدرالية):
  • السنة الأولى من التدريب: 860 يورو (حرفية)، 803 يورو إلى 1,133 يورو (الصناعة*)
  • السنة الثانية من التدريب: 945 يورو (حرفية)، 888 يورو إلى 1,270 يورو (الصناعة*)
  • السنة الثالثة من التدريب: 1,085 يورو (حرفية)، 1,008 يورو إلى 1,446 يورو (الصناعة*)
• مستوى اللغة الالمانية المطلوب: B1
• شهادة الدراسة المطلوبة: شهادة الثانوية العامة او البكالوريا او مستوى البكالوريا.
• المواد المدرسية:
  • الرياضيات (على سبيل المثال، عند وزن المكونات، تحويل الأوزان، حساب نسب الخلط)
  • الألمانية (على سبيل المثال، عند تقديم المشورة للعملاء وبيع منتجات المخابز)
  • الكيمياء (على سبيل المثال، مراقبة تخمر العجين المخمر بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك والخمائر)
• متطلبات:
  • المهارة والشعور بالجماليات (على سبيل المثال عند تزيين المعجنات)
  • الشعور بالمسؤولية (على سبيل المثال عند الالتزام بلوائح قانون الغذاء)
  • بنية جسدية جيدة (على سبيل المثال عند رفع صواني الخبز الثقيلة)

نبذة عن الوظيفة:فن الخبز: من التدريب إلى الخباز الماهر Bäcker/in

الخبز هو جزء أساسي من حضارتنا وثقافتنا. إن لهذا الطعام اللذيذ مكانة خاصة في قلوب الناس حول العالم. وراء كل قطعة خبز لذيذة، هناك خبازٌ محترف يقوم بصنعها بعناية وحب. في هذا المقال، سنلقي نظرة على أهمية التدريب كخباز وكيف يمكن للأفراد تحقيق حلمهم في هذا المجال.

أهمية التدريب كخباز: التدريب كخباز هو خطوة أساسية نحو تطوير مهارات الخبازين واكتساب المعرفة اللازمة لصنع أصناف مختلفة من الخبز. إنها فرصة للتعلم من الخبازين المحترفين واكتساب الخبرة العملية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للتدريب تمكين الخبازين من تحسين مهاراتهم وابتكار أصناف جديدة ولذيذة.

مراحل التدريب: يمكن للأفراد أن يبدؤوا تدريبهم كخبازين في المعاهد أو الورش المختصة بفن الخبز. هناك يتعلمون مهارات أساسية مثل تحضير العجين والعمل مع الفرن. يجب على الخبازين أيضًا فهم مبادئ الكيمياء والتفاعلات التي تحدث أثناء الخبز.

المهارات المطلوبة: الخبازون المحترفون يجمعون بين الخبرة والحس الفني. يجب عليهم فهم مختلف أنواع العجائن وكيفية تحضيرها بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك، يتعين عليهم أن يكونوا على دراية بأنواع الخبز المختلفة وتقنيات الزخرفة. يحتاج الخباز أيضًا إلى الدقة والصبر لضمان تحقيق نتائج مثالية.

التحديات والمكاسب: تحمل مهنة الخباز تحدياتها، بما في ذلك العمل في ساعات مبكرة من الصباح والتعامل مع البيئة الحارة والمجهدة. ومع ذلك، يمكن للخبازين الاستمتاع بالإبداع وصنع أشهى الأصناف التي تسعد قلوب الناس. إن الخبز هو أكثر من مجرد طعام، إنه جزء من الثقافة والتراث، والخبازين يلعبون دورًا مهمًا في الحفاظ على هذا التراث اللذيذ.

اختتام: إن التدريب كخباز هو مفتاح الوصول إلى عالم الخبز والحلويات. يمكن للأفراد الذين يتمتعون بشغف للخبز تطوير مهاراتهم والمساهمة في تقديم أشهى الأصناف للعالم. إنها مهنة تحمل الإبداع والفرص لصنع الألذ والألذ على مدار الزمن.

• معلومات حول التدريب المهني في المانيا: التدريب المهني في المانيا
• انضم الى مجموعتنا على الفايسبوك: مجموعة الفايسبوك
• تعرف على اخر اخبار المانيا: اخبار المانيا